噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用（yòng）水，達到預定位置（不能浸泡產品（pǐn））通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到（dào）噴淋管道（dào），然後通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化（huà）狀至食品表麵，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加......

殺菌鍋如何避免浸（jìn）蝕： 1、自動殺菌鍋屬於高壓容器，但根據實際操作和加工技術的特點，屬於承受交替負荷，經（jīng）常間歇性實際運行的高壓容器（qì）。因此，應（yīng）改善安全管理，製（zhì）定科學規（guī）範的運行標準和安全工（gōng）作對策。......

旋轉殺菌鍋溫度控（kòng）製係統可靈（líng）活地根據不同包裝物（wù）的特點（diǎn）進行自動控製（zhì），壓力控製係統配合標（biāo）準模式自動調整壓力，根據（jù）不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率（lǜ）十（shí）分有利。相對其他型（xíng）號（hào），旋轉殺......

殺菌鍋的分類： 殺菌鍋分為（wéi）、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層（céng）水浴式、自動（dòng）回轉式、旋轉式殺（shā）菌鍋，分為手動、半自動、全自動的（de）高溫高壓殺菌鍋（guō）。有全（quán）......

噴淋式殺（shā）菌鍋的優點 1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用（yòng）水不接觸，避免了食品的二次汙染（rǎn），無需用於水處理化學製劑。高溫（wēn）短時間殺菌。 2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧（wù）化（huà）後的殺菌水在殺菌釜內直接進行......

殺菌鍋的操作說明（míng）：使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入（rù）鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由於壓縮空氣是導熱（rè）體，況蒸汽本身又具（jù）有一定的壓力。因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣......

噴淋式殺菌鍋的優點 1、間接加熱間（jiān）接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免（miǎn）了食品的二次汙染，無需用於（yú）水處（chù）理化學製劑。高溫短時間殺菌。 2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化後的殺菌（jun1）水在殺菌釜內直接進行......