電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋（guō）身的銷緊是利用自銷（xiāo）楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝（zhuāng）置，使（shǐ）轉環轉動自如（rú），本設備裝有排汽管（guǎn）、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層（céng）有保溫材料，設計時考慮到傳熱麵積和換熱效果達到規定殺菌要（yào）求，勞動強度低，生（shēng）產（chǎn）效率高等優點，很受用戶（hù）歡迎（yíng）。
殺菌（jun1）鍋定製
不鏽鋼殺菌鍋的使用注意：
1、使用蒸氣壓力，不得長時間超（chāo）過定額工作（zuò）壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到（dào）需用壓力為止，冷凝水出口處（chù）的（de）截止（zhǐ）閥，如裝（zhuāng）有疏（shū）水器，應始終（zhōng）將閥門打開;如無疏水器，則先將閥門打開（kāi）直到有蒸氣溢出時再將閥（fá）門（mén）關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出（chū）為止。
3、對安全閥，可根據用戶自（zì）己使用蒸（zhēng）氣的（de）壓力，自行調整。
4、蒸（zhēng）氣鍋在使用過程中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用（yòng）進汽閥適時調整。
5、停止進（jìn）氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開（kāi）啟，不鏽鋼殺菌鍋（guō）設備認識，放完（wán）餘水。
6、可傾式和攪拌式夾（jiá）層鍋，每（měi）班使用前（qián），應在各轉動部位（wèi）加（jiā）油（yóu）；攪拌式夾層鍋鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-40#機械油（yóu）。
殺菌鍋定製
