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電加熱殺菌鍋加熱方式： 熱水循環式殺菌（jun1）：殺菌時鍋內食品全部被熱水（shuǐ）浸泡，這種方式熱分布（bù）比較均勻蒸汽式殺菌。食品裝到鍋裏後不（bú）是（shì）先加水，而（ér）是直接進蒸汽升溫，由於（yú）在殺菌過程中鍋內存在空氣會出......

噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水（shuǐ），達到預定位置（不能浸泡產品）通過循（xún）環泵-過濾器-換熱器將水（shuǐ）注入到噴淋管道，然後通過噴淋嘴（zuǐ）將熱水噴射出霧化狀至食品表麵，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加......

噴淋（lín）式殺菌鍋是注入（rù）少量工藝用水，達（dá）到（dào）預定位置（不能浸泡（pào）產品）通過循（xún）環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然後通過噴淋嘴將（jiāng）熱水噴射（shè）出霧化狀至食（shí）品表麵，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱（rè）器進行加......

噴淋式殺（shā）菌鍋是注入少（shǎo）量工藝用水，達到預定（dìng）位置（不能浸泡產品）通過循（xún）環泵-過濾器-換（huàn）熱器將水注入到噴淋管道，然後（hòu）通過噴（pēn）淋（lín）嘴將熱水噴射出霧化（huà）狀至食品表麵，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加......

適（shì）應於罐頭、飲料、牛奶、鹵製品等馬口鐵罐和玻璃罐罐（guàn）頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝（zhuāng）物的（de）實罐產品進（jìn）行高溫（wēn）殺菌處理工作，以達到保質期內“商品無菌”的要求。 殺（shā）菌鍋適用包裝物： 1.玻璃容器：玻（bō）......

熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水（shuǐ）作多種食（shí）品（pǐn）的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內（nèi）連續緩慢回轉（zhuǎn），使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺（shā）菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避（bì）免食品周（zhōu）圍產生過熱現（xiàn）象。......