電加熱（rè）殺菌鍋加熱方式： 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋（guō）內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蒸汽式殺（shā）菌。食品（pǐn）裝到鍋裏（lǐ）後不（bú）是先加水，而是直接進（jìn）蒸汽升溫（wēn），由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出......

殺菌鍋（guō）的特點： 1、應用廣泛，可（kě）以用於食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的（de）透明（míng）塑料袋和高溫蒸煮袋（dài）等。鍋蓋有橡膠密封（fēng）保（bǎo）溫，降低耗能，不泄（xiè）漏，使用壽命長。 2、可以在短時間內高溫殺菌......

旋轉（zhuǎn）殺菌鍋溫（wēn）度（dù）控製係統可靈活（huó）地根據不同包裝物的（de）特點進（jìn）行自動控製，壓力控製係統配合標準（zhǔn）模式自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形（xíng）和破損，提高成品率十分有利。相對（duì）其他型號，旋轉殺......

殺菌鍋的操作說明：使（shǐ）用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加（jiā）壓力，防止罐頭凸罐（guàn）和（hé）跳蓋，其操作情況分述如下：由於壓縮空氣是（shì）導熱（rè）體，況蒸汽本身又具（jù）有一定的壓力。因此（cǐ），在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣......

旋（xuán）轉殺菌鍋溫（wēn）度（dù）控製係統可靈活地根據不（bú）同包裝物的特點（diǎn）進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式（shì）自動調整壓力，根據不同情（qíng）況（kuàng），進（jìn）行反壓較正，這對防止容器的變形和破（pò）損，提（tí）高成品率十分有利。相對其他型號，旋轉殺......

噴淋（lín）式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品（pǐn））通過（guò）循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然後通過噴（pēn）淋嘴將熱水（shuǐ）噴射（shè）出霧化狀至（zhì）食品（pǐn）表麵（miàn），鍋內熱分（fèn）布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進（jìn）行加......

殺菌（jun1）鍋如何避免浸蝕： 1、自動殺菌鍋屬於高壓容器，但根據（jù）實際操（cāo）作和加工技術的特點（diǎn），屬於承受交替負荷，經常間歇性實際運行的高壓容器。因此，應改善安全（quán）管理，製（zhì）定科學（xué）規範的運行標準（zhǔn）和安（ān）全工作對策。......