殺菌鍋的特點：
1、應用廣泛，可以用於食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和（hé）高溫（wēn）蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保（bǎo）溫，降低耗（hào）能，不（bú）泄漏，使用壽命長。
2、可以（yǐ）在短時間（jiān）內高溫（wēn）殺菌，縮短了傳統殺（shā）菌鍋的升溫（wēn）時間，從根本上提高工作能力。在殺菌過（guò）程的使用到的工藝水不是一次性（xìng），能多次使用，在一定程度上節約了能（néng）源，明顯降低生產製作（zuò）成本，加大利潤。
全（quán）自動殺菌鍋
殺（shā）菌（jun1）鍋的分類：
殺菌鍋分為、蒸汽（qì）加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層（céng）水浴式、自動回轉式、旋（xuán）轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺（shā）菌（jun1）鍋。有全不鏽鋼、碳鋼兩種。
全自動殺（shā）菌鍋
