殺菌鍋的結構組成(chéng):
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全(quán)聯鎖裝置、軌道、滅菌筐(kuāng)、蒸汽噴管及若(ruò)幹管口等(děng)組成。鍋蓋(gài)密封(fēng)采用(yòng)充氣式矽橡膠耐溫密(mì)封圈,密(mì)封(fēng)可(kě)靠,使用壽命長。具有受熱(rè)麵積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。
殺菌鍋價格
罐頭類產品的生產主要(yào)是將產品進行有效(xiào)的儲存,更方便日常生活的食用。但是由於這(zhè)類食品製作工藝的特殊性,在高溫殺菌工(gōng)作過程中,一定要進行充(chōng)分的殺菌工作,殺菌(jun1)的主要對象是肉毒杆菌,它可以產生對人體造成致命傷害的毒素,不鏽鋼肉製(zhì)品殺菌鍋可以通過水浴進行滅菌,水的(de)熱滲透力強,溫(wēn)度更均勻,沒有死角,使罐裝生產更安全。
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