電加熱殺菌鍋為圓筒形（xíng），由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊（jǐn）是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分（fèn）別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固（gù）定滾輪裝置，使轉環（huán）轉動（dòng）自如，本設備裝有排（pái）汽管、進水（shuǐ）管、安全（quán）閥、壓力表、溫度（dù）計、排水管、排氣閥、液（yè）位計、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱麵（miàn）積和換熱（rè）效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點（diǎn），很受用戶歡迎。
殺菌鍋廠家（jiā）
電加熱殺（shā）菌鍋加熱（rè）方（fāng）式：
熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸（jìn）泡（pào），這種方式熱分布（bù）比較均勻（yún）蒸汽（qì）式殺菌（jun1）。食品裝到鍋（guō）裏後不是先加水，而是（shì）直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是很均勻。淋水式殺菌：這種方式（shì）是采用噴嘴或噴淋（lín）管將熱水噴到食品上，殺菌過程是（shì）通過裝設在殺菌鍋（guō）內兩（liǎng）側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪（làng）型熱水至食品表麵，所（suǒ）以不但溫度均勻，而且升溫和冷卻速度迅速，能（néng）快速穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的（de）殺菌。
殺（shā）菌鍋廠家
