殺菌鍋的結構組成：
殺菌（jun1）鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅（miè）菌筐（kuāng）、蒸汽噴管（guǎn）及若幹管口等組成。鍋蓋密封（fēng）采用充（chōng）氣式矽橡膠（jiāo）耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱麵（miàn）積大，熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特點。
殺菌鍋價格
噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達（dá）到預定位置（不能浸泡產品）通過循環泵（bèng）-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然後通過噴（pēn）淋嘴將熱水噴射出霧（wù）化（huà）狀至食品表麵（miàn），鍋內熱分布（bù）均勻，無殺菌死角。水通過換熱（rè）器進行（háng）加（jiā）熱和冷卻，升溫和冷卻（què）速度迅速，能穩定的對產品進行殺菌。
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