殺菌鍋的分（fèn）類：
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴（yù）式、噴淋式、三鍋（guō）串聯（lián）式、雙鍋（guō）並聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動（dòng）、全自動的高溫高壓殺菌鍋（guō）。有全不鏽鋼、碳鋼兩種。
殺（shā）菌（jun1）鍋定製
旋轉殺菌鍋溫（wēn）度控製係（xì）統可靈活地根據不同包裝（zhuāng）物的特點進行自動控製，壓力控製係統配合標（biāo）準模式自動調（diào）整壓力，根據（jù）不同情況，進行反壓（yā）較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品（pǐn）率十分有利。相對其他型號，旋轉殺菌鍋更適用（yòng）於（yú）八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉（ròu）醬香（xiāng）菇醬類等高粘稠物料的滅菌工作（zuò）。食品（pǐn）在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更（gèng）迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處（chù）理。同時，可避（bì）免食品周圍產生過熱現象。
殺菌（jun1）鍋定製
