殺菌鍋的分類：
殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式（shì）、旋轉式殺菌（jun1）鍋，分為手動、半自動、全自（zì）動的高溫高壓殺菌鍋。有全不鏽鋼、碳鋼兩種（zhǒng）。
殺菌鍋定製
旋轉殺菌鍋溫度控製係統可靈活地根據不同包裝（zhuāng）物的（de）特點（diǎn）進行自動控製，壓力控製係統配合標（biāo）準模式自動（dòng）調整壓力，根據不同情況，進行（háng）反壓較正，這對防止（zhǐ）容器的變形和（hé）破損，提高成（chéng）品率十（shí）分有利。相對其他型號（hào），旋轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉（ròu）醬香菇（gū）醬類等高粘稠物料的滅（miè）菌工作。食品（pǐn）在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更（gèng）迅速均勻，大大縮（suō）短整個殺菌過程的時間，從而（ér）達到高溫（wēn）短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。
殺菌鍋定製
