噴淋式殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)
1、間接加熱間接冷卻,冷卻水與工(gōng)藝用水不接觸,避免(miǎn)了食品的二次汙染,無需用於水(shuǐ)處理化學製劑(jì)。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗,蒸汽霧(wù)化後的殺菌水在(zài)殺菌釜內直接進行混合(hé),提高升溫降溫的速度。
3、低噪音,創造安靜、舒適的作業環境(jìng)。
4、水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水(shuǐ)混合對流,形成合理的溫度分布。
5、少量(liàng)的工藝用水快速循(xún)環,快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備(bèi)四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解(jiě)熱穿透(溫(wēn)度從食品表麵到達食品幾何中心的時間)。
7、完善的壓力(lì)控(kòng)製,整個生產過程壓力在不斷調(diào)節,以適應產品包裝(zhuāng)內部壓力的變化,使產品包裝(zhuāng)的變(biàn)形度達到低點,特(tè)別適合含氣包裝的產品(pǐn)。
8、工藝用水預熱係統可確保保溫、熱填充的產品得到持續(xù)的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水(shuǐ)避免工藝用水水質問題造(zào)成外包裝點無汙垢。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節(jiē)約安裝空間(jiān),方便操作,節省人力(lì)(隻需用控製櫃直接操作)。
12、適合飲(yǐn)料等食品行業,大(dà)規模生產時自動進出料裝卸(xiè)。更方便未來該產業無人車間的自動(dòng)配置設備。
殺菌鍋廠(chǎng)家
噴淋(lín)式殺菌鍋是注入少量工藝用(yòng)水,達到預定位置(zhì)(不(bú)能浸(jìn)泡產品)通過循環泵-過濾(lǜ)器-換熱器(qì)將水注入到(dào)噴淋管道,然後通過噴淋嘴將(jiāng)熱水噴射出(chū)霧化狀至食品表麵,鍋內熱(rè)分布均勻,無殺菌(jun1)死角。水通過換熱器進行加(jiā)熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能穩定的對產品進行殺菌。
殺菌鍋廠家