噴淋式殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能（néng）浸泡產品）通過循環泵-過濾器（qì）-換熱器將水注入到噴淋管道，然後通過噴淋（lín）嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表麵，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過（guò）換熱器進行加熱和冷卻，升（shēng）溫和冷卻速度迅速，能穩定的對產品進行（háng）殺菌。
殺菌鍋定製
旋轉殺（shā）菌鍋溫度（dù）控製係統可靈活地（dì）根據不同包裝物的特點進行（háng）自動（dòng）控製，壓力（lì）控製係統配合標準模（mó）式自動調整壓力，根據不同情況，進行（háng）反壓（yā）較（jiào）正，這對防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋轉殺菌鍋更適用於八寶粥（zhōu）、早餐（cān）粥（zhōu）、燕窩羹、肉醬香（xiāng）菇醬（jiàng）類等高粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置（zhì）內連續（xù）緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生（shēng）過熱現象。
殺（shā）菌鍋定（dìng）製
