噴淋式殺（shā）菌鍋是（shì）注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入（rù）到（dào）噴淋管道，然後通過噴淋嘴（zuǐ）將熱水（shuǐ）噴射出霧化（huà）狀（zhuàng）至食品（pǐn）表麵，鍋（guō）內熱分布均勻，無殺菌死角。水通（tōng）過換熱器進行加熱和冷（lěng）卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩定的（de）對產（chǎn）品進行殺（shā）菌。
殺菌鍋定製
旋轉殺（shā）菌鍋溫度控製（zhì）係統（tǒng）可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控製，壓力控製係統（tǒng）配合標準模式自動調整（zhěng）壓力，根據不（bú）同情況，進行反壓較正，這對防（fáng）止容器的變形（xíng）和破損，提高成品率十（shí）分有利。相對其他型號，旋轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕（yàn）窩羹、肉醬香菇醬類等（děng）高（gāo）粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置內連（lián）續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫（wēn）短時殺菌處理（lǐ）。同時，可避免食品周圍產生過（guò）熱現象。
殺菌（jun1）鍋定（dìng）製（zhì）
