適應於罐頭、飲料、牛奶、鹵製品等馬口鐵罐（guàn）和（hé）玻璃罐罐頭、塑（sù）料袋或耐蒸（zhēng）煮、沸軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理工作，以達（dá）到保質期內“商品無菌”的要求。
殺菌鍋適用包裝物：
1.玻璃容器：玻璃罐
2.金（jīn）屬容器:馬口鐵罐（guàn）
3.鋁罐塑膠容器: PP 瓶、HDPE 瓶
4.軟袋（dài）包裝:鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫蒸煮袋等。
單/雙層殺菌鍋
殺菌鍋如何避免浸蝕：
1、自動殺菌鍋屬（shǔ）於高壓（yā）容器，但根據實際操作和加工技術的特點，屬於承受交替負荷（hé），經常間歇性實際運行的高壓容器。因此，應改善安全管理，製定科學規範的運行標準和安全工作對（duì）策。這是避免侵蝕的必要條件。
2、安裝時，鍋體可以有一定的傾斜度（前低後高），以確保合理的汙水處理。
3、加強管理，以立即消除鍋（guō）中的（de）廢水或廢物，尤其（qí）是當您停止使用鍋時，應保（bǎo）持鍋中的幹洗。
4、為了減少鍋內的氧氣含量（liàng），需要補充加熱爐的供水和排水設備（bèi），並（bìng）且進，出料機的時（shí）間應盡（jìn）可能短。
5、在正（zhèng）常操作過程（chéng）中，為使（shǐ）鐵（tiě）錐和這種硬（yìng）塊定期進入鍋中，應盡量減少與爐壁的碰撞和摩擦。
6、鍋外的滑（huá）軌應正確放置，以免與鍋體碰撞。另外，鍋體外部的滑軌的高寬比應與鍋體內部的滑軌的高（gāo）寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進料器穩定地進出鍋（guō）體。
7、應將排（pái）氣管拉到合適的位置，以防止在排（pái）氣管進行過程中蒸汽噴入鍋體（tǐ）管段的隔熱層中，並應進（jìn）行檢查。如果隔熱材料損壞或受潮或受冷，則應適當處理。
單/雙層殺菌鍋
