噴淋式（shì）殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過循環泵-過（guò）濾器-換熱器將（jiāng）水（shuǐ）注入到噴淋管道，然後通過噴淋嘴將熱水噴（pēn）射出霧化狀至食品表麵，鍋（guō）內熱分布均（jun1）勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升（shēng）溫和冷（lěng）卻速度迅速，能穩定的對（duì）產品進行殺菌。
殺（shā）菌鍋定（dìng）製
電加熱殺菌（jun1）鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布而又分別固定在鍋蓋與轉（zhuǎn）環、轉環裝上活動式及（jí）固定滾輪裝（zhuāng）置，使轉環轉動自如，本設備裝有排汽（qì）管、進水管、安全閥（fá）、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱（rè）棒（bàng）、盛裝小車。加熱層（céng）有保溫材料，設計時（shí）考慮到傳熱麵積和（hé）換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點，很受用戶歡迎（yíng）。
殺菌鍋定製
