殺菌（jun1）鍋的結構組成：
殺菌鍋（guō）由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊（kuài）、安全聯鎖裝置（zhì）、軌道（dào）、滅（miè）菌筐、蒸汽噴管及（jí）若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽（guī）橡膠（jiāo）耐溫密封圈，密封可靠（kào），使用壽命長。具有（yǒu）受熱麵積大，熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特點。
單/雙層殺菌鍋
殺菌（jun1）鍋如（rú）何避免浸蝕：
1、自動殺菌鍋屬於高壓容器，但根據實際操作和加工技術的特點，屬於承受（shòu）交替負荷，經（jīng）常間歇性實際運行的高壓容器。因此，應（yīng）改善安全管理，製定科學規範的運（yùn）行標準和安全工作對策。這是避免（miǎn）侵蝕的必要條件。
2、安裝時，鍋體可以有一定的傾斜度（前低後高），以確保合理的汙水處理。
3、加強管理（lǐ），以立即消除鍋中的廢水或廢物，尤其是當您（nín）停止使用鍋時，應保持鍋中的幹洗。
4、為了減少鍋內的氧（yǎng）氣含量，需要補充加熱爐的供水和（hé）排水設（shè）備，並且進（jìn），出料機的時間應盡可能（néng）短。
5、在正常操作過程中，為使鐵錐和這種硬塊定（dìng）期（qī）進入鍋（guō）中，應盡量減（jiǎn）少與爐壁的碰撞和摩擦。
6、鍋（guō）外的滑軌應正確（què）放置，以免與鍋體碰撞。另外，鍋體外（wài）部的滑軌的高寬比應與鍋體內部的滑軌的高寬比相同，間隙應盡可能小，以確保進（jìn）料器穩定地進出鍋體。
7、應將排氣管拉到合適的位置（zhì），以防（fáng）止在排氣管進行過程中蒸汽噴入鍋體管段的隔熱層（céng）中，並應進行檢查。如果隔熱材料損壞（huài）或受潮或受冷（lěng），則應適當處理。
單/雙層殺菌鍋
