噴淋式(shì)殺菌鍋(guō)是注入少量工藝用水,達到預定位置(zhì)(不能浸泡產品)通過循環泵-過濾器-換熱(rè)器將水注入到噴淋(lín)管道,然(rán)後(hòu)通過噴淋(lín)嘴將熱水噴射出霧(wù)化(huà)狀至食品表麵,鍋內熱分布均勻,無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和(hé)冷(lěng)卻,升溫和冷(lěng)卻速度迅速,能穩定的(de)對產品進行殺菌(jun1)。
殺菌鍋廠(chǎng)家
罐頭類產品的生產主要是(shì)將產品進行有效的(de)儲(chǔ)存,更方便日常生活的食用。但是由於這(zhè)類食(shí)品製作工藝的特(tè)殊性,在高溫殺菌工作過程中,一定要進行充分的殺菌工作(zuò),殺菌的主要對(duì)象是肉毒杆菌,它可(kě)以產生對人體造成致命傷害的毒素,不鏽鋼肉製品殺(shā)菌(jun1)鍋可以(yǐ)通過(guò)水浴進(jìn)行滅菌,水的熱滲透力強(qiáng),溫度更均勻,沒有死角,使罐裝生產更安全。
殺菌鍋廠家





