噴淋(lín)式(shì)殺(shā)菌鍋是注入(rù)少量工藝用水,達到預定位(wèi)置(不能浸泡產品)通過循環泵-過濾器-換熱器將(jiāng)水注入到噴淋管(guǎn)道(dào),然後通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品(pǐn)表麵,鍋內熱分布均勻(yún),無(wú)殺菌死(sǐ)角。水(shuǐ)通過換熱器進行加熱和冷卻,升溫和冷卻速度迅速,能穩定的對產品進(jìn)行殺菌。
殺菌鍋價格
罐頭類產品的(de)生產主要是將產(chǎn)品進行有效的(de)儲存,更方便日常生活的食用。但是由於這類(lèi)食(shí)品製作(zuò)工藝的特殊性,在高溫殺菌工作過(guò)程(chéng)中,一定要進行充(chōng)分的(de)殺(shā)菌工作,殺(shā)菌的主(zhǔ)要對象是肉毒杆菌,它可以產生對人體(tǐ)造成致命傷害的毒素,不鏽鋼(gāng)肉製品殺(shā)菌鍋可以通過水浴進行滅菌,水的熱滲透力強,溫度更均勻,沒有死角,使罐裝生產更安全。
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