旋轉殺（shā）菌鍋（guō）溫度控製係統可靈活地（dì）根據不同包裝物的特點進行自動控製，壓力（lì）控製係統（tǒng）配合標準模式自動（dòng）調整壓力，根（gēn）據不同情況，進行反壓較正，這對防止容（róng）器的變形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉（ròu）醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌工作。食品在裝置（zhì）內連續緩慢回轉，使其傳（chuán）遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到（dào）高溫（wēn）短時殺菌處理（lǐ）。同時，可避免食品周圍產生過熱現象（xiàng）。
單/雙層殺菌鍋
噴淋（lín）式殺菌鍋的優（yōu）點
1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次汙染，無需用於水處（chù）理化學製劑。高溫（wēn）短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化後的（de）殺菌水在殺菌釜內直接進行（háng）混合（hé），提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創（chuàng）造安靜（jìng）、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和（hé）水混合對流（liú），形成合理的（de）溫度分布。
5、少量（liàng）的工藝用水快（kuài）速循環，快速達到預定殺菌溫（wēn）度。
6、釜（fǔ）內配備四支可（kě）移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中（zhōng）心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表麵到達食品幾何中心的時間）。
7、完善的壓力控製，整個生產過程（chéng）壓力在不（bú）斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的（de）變形度達到低點（diǎn），特別適合含氣包裝（zhuāng）的產品。
8、工（gōng）藝用水預熱係統可確保（bǎo）保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化（huà）水避免工藝用水水質問（wèn）題造（zào）成外包裝點無汙（wū）垢。
10、蒸汽殺菌功能。
11、節約安裝空間，方便操作，節（jiē）省（shěng）人力（隻需用控製櫃直接操作）。
12、適合飲料（liào）等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
單/雙層殺菌鍋
