電（diàn）加熱殺菌鍋（guō）為圓筒（tǒng）形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身（shēn）的銷緊（jǐn）是利用自銷楔合塊來（lái）完成，十對自銷楔合塊均勻分（fèn）布而又分別固定在（zài）鍋（guō）蓋與轉環、轉環裝（zhuāng）上活動式及固定滾輪裝置（zhì），使轉環轉動自如，本設備裝有排汽管、進水管、安全閥、壓（yā）力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加（jiā）熱棒、盛裝小車。加熱層有保（bǎo）溫材料，設計時考慮到傳熱麵積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率高等優點，很受用戶（hù）歡迎。
殺菌鍋定（dìng）製
適應於罐頭（tóu）、飲料、牛奶、鹵製品等馬口鐵罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實（shí）罐產品（pǐn）進行高溫殺菌處理工作，以達到（dào）保質期（qī）內（nèi）“商品無菌（jun1）”的（de）要求。
殺菌鍋適用（yòng）包裝物：
1.玻（bō）璃容器：玻璃罐（guàn）
2.金屬容器:馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠（jiāo）容器: PP 瓶、HDPE 瓶
4.軟袋包（bāo）裝:鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫（wēn）蒸煮袋等。
殺菌鍋定（dìng）製
