殺菌鍋的分類：
殺菌鍋分為、蒸汽加熱（rè）、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯（lián）式、雙鍋並（bìng）聯式（shì）、臥式、雙層（céng）水浴式、自動回（huí）轉（zhuǎn）式、旋（xuán）轉式殺菌鍋，分為（wéi）手動（dòng）、半自動（dòng）、全自動的高溫（wēn）高壓（yā）殺（shā）菌鍋。有（yǒu）全不鏽鋼、碳鋼兩種。
殺菌（jun1）鍋定製
旋轉殺菌鍋溫度控製係統可（kě）靈活地根據（jù）不同包裝物（wù）的特點（diǎn）進行自動控製，壓力控製係統配合標（biāo）準模式自動調整壓（yā）力（lì），根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破（pò）損，提高成品率十分有利。相對其（qí）他型號，旋（xuán）轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕窩（wō）羹、肉醬香菇醬類等（děng）高粘稠（chóu）物料的滅菌工（gōng）作。食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過（guò）程的時間，從而達到高溫短（duǎn）時（shí）殺菌處理。同時，可避（bì）免食品周圍產生過（guò）熱現象。
殺菌鍋定製
