噴淋式殺（shā）菌鍋的（de）優點（diǎn）
1、間（jiān）接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝（yì）用水（shuǐ）不接觸，避免了食品的二次汙染，無需用於水（shuǐ）處理化學（xué）製劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化後的殺菌（jun1）水在殺菌釜內直接進（jìn）行混合（hé），提高升（shēng）溫降溫的速度。
3、低（dī）噪音，創造安靜、舒適的作業環境（jìng）。
4、水從不（bú）同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成合理的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預（yù）定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度傳（chuán）感探（tàn）頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內（nèi）的熱分布情況（kuàng），隨時了解熱穿透（溫（wēn）度從食（shí）品表麵到達食品（pǐn）幾何中心的時間）。
7、完善的壓力控製，整個生產過程壓力在不斷（duàn）調節，以適應產品包裝內部壓力的變化（huà），使產品包裝的變形（xíng）度達到低點，特（tè）別適合（hé）含氣包裝的產品。
8、工藝用水預熱係統（tǒng）可確保保溫、熱填充的產（chǎn）品得到持續的升溫（wēn）過（guò）程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工（gōng）藝（yì）用水水質問（wèn）題造成外包裝點無汙垢。
10、蒸汽殺菌功（gōng）能。
11、節約安裝空（kōng）間（jiān），方便操作，節省人力（隻需用控製櫃直（zhí）接操作）。
12、適合（hé）飲料等食品行業，大規模生（shēng）產時自動（dòng）進出料裝卸（xiè）。更方便未來該產業無人車（chē）間的自動配置設備。
殺（shā）菌鍋
殺（shā）菌鍋的特點：
1、應用廣泛（fàn），可以用於食（shí）品（pǐn）和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和高溫（wēn）蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低（dī）耗能，不泄漏，使用壽命長。
2、可以在短時間內高溫殺菌，縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間，從根本上提（tí）高工作能（néng）力（lì）。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節約了能源，明顯降低生產製作成本，加大利潤。
殺菌鍋
