殺菌鍋的結構組成：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌（guǐ）道、滅菌筐、蒸（zhēng）汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用（yòng）充氣式矽橡（xiàng）膠耐溫密封圈，密封可靠（kào），使用壽命長。具有（yǒu）受（shòu）熱麵積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等特點。
殺菌鍋定製
旋轉（zhuǎn）殺菌鍋溫度控製係統可靈活地根據不同包裝（zhuāng）物的特（tè）點進行（háng）自動控（kòng）製，壓力控製係（xì）統配（pèi）合標準模式自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正（zhèng），這對防止容器的變形和破損，提高成品（pǐn）率十（shí）分有利。相對其（qí）他型號，旋轉殺菌鍋更（gèng）適（shì）用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高（gāo）粘稠物料的滅菌工作。食品在（zài）裝置內連續緩慢回轉（zhuǎn），使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時（shí）間，從而達（dá）到高溫（wēn）短時殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。
殺菌鍋定製
