殺菌鍋的結構組成：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟（qǐ）裝置（zhì）、鎖緊（jǐn）楔塊、安全聯鎖裝置（zhì）、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管（guǎn）及若幹管口等組成。鍋（guō）蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密封可（kě）靠，使用壽命長。具有受熱麵積大，熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等特點（diǎn）。
殺菌鍋定製（zhì）
旋轉殺菌鍋溫度控製係統可靈活地根據不同包裝（zhuāng）物的特點進行（háng）自動控製（zhì），壓力控製係（xì）統配合標準模式自（zì）動調整壓力，根據（jù）不同（tóng）情（qíng）況，進行反壓較正，這對防止容器（qì）的變（biàn）形和破損，提高（gāo）成品率十分有利。相對其（qí）他型號，旋轉殺菌鍋更適用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類（lèi）等高粘稠物料的滅菌（jun1）工作。食品在裝置內連續（xù）緩慢（màn）回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個（gè）殺菌過程的時間（jiān），從而達到高溫短時殺菌處理。同（tóng）時，可避免食品（pǐn）周圍產（chǎn）生過熱現象。
殺菌鍋定製
