殺菌鍋的原（yuán）理： 殺菌鍋是利用飽和（hé）蒸汽或高溫熱水對食品罐頭（tóu）進行熱處理的壓力容器。在工業生產上，把需要殺菌的食品罐（guàn）頭放入殺（shā）菌鍋內，通過一定時間（jiān）持續（xù）而均勻的（de）高溫作用，可殺死食品物中的微生物，破壞生......

熱（rè）水（shuǐ）回轉殺菌鍋采用（yòng）高溫高壓（yā）的熱水作多種食品的高溫快速殺菌（jun1）處（chù）理，食品在裝（zhuāng）置內連續（xù）緩慢（màn）回轉，使（shǐ）其傳遞更（gèng）迅速均勻，大大縮短整個（gè）殺（shā）菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處（chù）理。同時，可（kě）避免食品周圍（wéi）產生（shēng）過熱現象。......

殺菌鍋的特點： 1、應用廣泛（fàn），可以用（yòng）於（yú）食（shí）品和各種各類的材料（liào）。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑（sù）料袋和高溫（wēn）蒸煮袋等（děng）。鍋蓋有橡膠密封保（bǎo）溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長（zhǎng）。 2、可以（yǐ）在短時間內高溫殺菌......

殺菌鍋（guō）的分類： 殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱（rè）、電汽兩用型。有水浴式、噴（pēn）淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉（zhuǎn）式（shì）、旋（xuán）轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高（gāo）溫高壓殺（shā）菌鍋。有（yǒu）全......

殺菌鍋的結構組成： 殺菌鍋由鍋體、鍋（guō）蓋、開啟裝置、鎖（suǒ）緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐（kuāng）、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋（gài）密封采（cǎi）用充氣式矽橡膠耐溫密封（fēng）圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱（rè）麵積（jī）大，熱......

殺菌鍋的結構組成（chéng）： 殺菌鍋由鍋（guō）體、鍋（guō）蓋、開啟裝置、鎖緊（jǐn）楔塊（kuài）、安全（quán）聯鎖裝（zhuāng）置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠（jiāo）耐溫密封（fēng）圈，密封可靠，使用壽命長。具（jù）有受熱麵積（jī）大，熱......

旋轉殺（shā）菌鍋溫度控製（zhì）係統可靈（líng）活地根據不同包裝物的特點進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式自（zì）動調整壓力，根據不同情況，進行反（fǎn）壓較正，這對防止容（róng）器的變形和破損，提高成品率（lǜ）十分有利。相對其他型號（hào），旋轉殺（shā）......