殺菌鍋的分類：
殺菌鍋（guō）分（fèn）為、蒸汽加熱、電（diàn）加熱、電（diàn）汽兩用型（xíng）。有水浴（yù）式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙（shuāng）層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高（gāo）溫高壓殺菌鍋。有全不鏽鋼、碳鋼（gāng）兩（liǎng）種。
殺菌鍋廠家
噴淋式殺菌鍋的優點
1、間接加熱間接（jiē）冷卻，冷（lěng）卻水（shuǐ）與工藝用水不接觸，避免了食品的二次汙染，無需用於（yú）水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。
2、減（jiǎn）少蒸汽消耗，蒸汽霧（wù）化後（hòu）的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的（de）速度。
3、低噪（zào）音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混（hún）合對流，形成合理（lǐ）的（de）溫度分布。
5、少量的工藝用水快（kuài）速循環，快速達到預定殺菌溫度。
6、釜（fǔ）內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的（de）熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度（dù）從食品（pǐn）表麵到達食品幾何中心的時間）。
7、完善（shàn）的壓（yā）力控製，整個生產過（guò）程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內（nèi）部壓力（lì）的變化（huà），使產品包裝的變形度達到低點，特別適合含氣包裝的產（chǎn）品。
8、工藝用水預（yù）熱係統（tǒng）可確保保（bǎo）溫、熱（rè）填充的產品得到（dào）持續的升溫過程。
9、殺（shā）菌（jun1）用水（shuǐ）采用軟化水避免（miǎn）工藝用水水質問題造成外包裝（zhuāng）點無汙垢。
10、蒸（zhēng）汽殺菌功能。
11、節約安（ān）裝（zhuāng）空（kōng）間，方便操作，節省人力（隻需用控製櫃直接操作）。
12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自（zì）動進出料裝卸。更方便（biàn）未（wèi）來該產業無人車間的（de）自動配置設備。
殺菌鍋廠家（jiā）
