殺菌（jun1）鍋的結構（gòu）組成：
殺（shā）菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸（zhēng）汽（qì）噴管及若幹（gàn）管口等（děng）組成（chéng）。鍋（guō）蓋密封采（cǎi）用充氣式（shì）矽橡膠耐溫密封圈，密封（fēng）可靠，使用壽（shòu）命（mìng）長（zhǎng）。具有（yǒu）受熱麵積大，熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度容易控製（zhì）等特點。
殺菌鍋定製
旋轉殺菌（jun1）鍋溫度控製係統可靈活地根據不同包裝物的特點進行（háng）自動控（kòng）製，壓力控製係統配（pèi）合標準模式自動調整壓力（lì），根據不同情況，進行反壓較正，這（zhè）對防（fáng）止容（róng）器的變（biàn）形（xíng）和破損，提高成品率十（shí）分（fèn）有利。相對其他型（xíng）號，旋（xuán）轉殺菌鍋更適（shì）用於八寶粥、早餐粥、燕窩羹、肉醬香菇醬類等高粘稠物料的滅菌工（gōng）作。食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大（dà）大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時（shí）殺菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。
殺菌（jun1）鍋定製
