殺菌鍋的（de）結構組成：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使（shǐ）用壽命長。具有受熱麵積（jī）大，熱效率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製等（děng）特點。
全自動殺菌鍋
殺菌（jun1）鍋的分（fèn）類（lèi）：
殺菌鍋分為、蒸汽（qì）加熱、電加熱、電汽兩用（yòng）型。有水浴式、噴淋式、三鍋串（chuàn）聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層水浴式（shì）、自動回轉式、旋轉式（shì）殺菌鍋，分為手（shǒu）動、半自動、全自動的高（gāo）溫高（gāo）壓殺菌鍋。有全不鏽鋼、碳鋼兩種。
全自動殺菌鍋
