多聯式豆（dòu）製品鹵煮生產線是豆製品加工領域的高效、智（zhì）能化生產係（xì）統，其核心在於（yú）通過模塊（kuài）化設計和技術創新，
實現（xiàn）鹵煮環節的（de）自動化、標準化和規模化生產。
多聯式鹵煮生產線工藝流程：
預處理階段
豆幹坯製備：豆腐經蒸汽煮漿（5分鍾升溫至90℃）、醋（cù）水（shuǐ）點鹵後成型，再通過自動烘烤機製成豆幹坯。
設備支持二次漿（jiāng）渣共熟技術（如華鵬食（shí）品公司），提升蛋白溶出率並降低豆（dòu）腥味。
鹵（lǔ）製（zhì）核（hé）心環節
鹵水循環係統：采用無（wú）菌化鹵製工（gōng）藝，鹵水經多聯罐體分階段滲透，通過多次鹵製（zhì）確保豆胚（pēi）入（rù）味均勻。
智能溫控：鹵煮溫度精準控製在90-110℃，鹵製時間約5小時，結合鼓浪蒸（zhēng）汽（qì）技術加速鹵汁（zhī）滲透。
後處理與包裝
鹵製完成後，豆幹（gàn）進入拌料車間，由自動化設備完成調味料配比和拌料，效率較傳統方法提升50%。
包裝環（huán）節采用智能投料車和真空包裝機，日（rì）產可達（dá）40萬包，全程在10萬級淨（jìng）化車間完成，確保食品安全。
