殺菌鍋的分類（lèi）選擇原則
從控製（zhì）方式上分有五（wǔ）種（zhǒng），分為手動控（kòng）製型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控製（zhì）型、電腦全自動控（kòng）製型(遠程控製型)等五種（zhǒng）。
手動控製型
所有閥門和水泵（bèng）均（jun1）由手動控製，包括（kuò）加水、升溫、保溫、降溫等工序（xù）。
電氣半自（zì）動型
壓力由電接點壓力表(一表控兩閥，補氣（qì）閥和排氣閥)控製，溫度由傳感器(pt100)和進口溫控儀（yí）控製(精（jīng）度為±1℃)，降溫過程由人工操作。
電腦半自（zì）動型
采（cǎi）用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感（gǎn）器信號和溫度信號進行處理，可（kě）以儲存殺菌工藝，控製精度高，溫控可（kě）達±1℃，(主要（yào）控（kòng）製（zhì）補氣（qì），排（pái）氣，溫度，時間)降溫過程由人工操作（zuò）。
電腦全自動控製型
全部過（guò）程都有PLC和觸摸屏控製（zhì），可以儲存（cún）殺菌工藝，操作工隻需按（àn）啟動按鈕即可，殺菌完畢後自動報警，溫控精（jīng）度可達±0.5℃。(整個殺菌過程（chéng）形成了數（shù）字化，機械化)基本上達到（dào）了一指通。(除去（qù）進（jìn）出貨物和開關鍋門)
電腦全（quán）自動控製型(遠（yuǎn）程控製型)
在電（diàn）腦半自（zì）動的基礎上，整機和前後的輸送線自動連接，整機具備自（zì）動進出料，自動開關鍋門，鍋內導軌（guǐ）可前後（hòu）自動伸縮，(整機達到了數字化，機械化)可形成遠程控製或（huò）操作，為車間的無人化操作鑒定基礎。遠程（chéng）控製的使（shǐ）用（yòng）為售後服務節省了時（shí）間。
