噴淋式殺菌鍋是注（zhù）入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡產品）通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道（dào），然後通過噴淋嘴（zuǐ）將熱水噴射出霧化（huà）狀至食品表麵，鍋內熱分布均勻，無（wú）殺菌死（sǐ）角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速（sù），能穩定的對產品進行殺菌。
單/雙層殺菌鍋
熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理。同時，可避免食（shí）品周圍產生（shēng）過熱現象。溫度控製（zhì）係統可靈活地根據不（bú）同包裝物的特點（diǎn）進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式自動調整壓力，根據不同情況（kuàng），進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高成品（pǐn）率十分有利。可以通過對T-t，P-t記錄曲線的分（fèn）析筆檢查，可以有效地進行生產和品質管理。設備適用範（fàn）圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。
單/雙層殺菌鍋
