殺菌鍋的結構組成： 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟（qǐ）裝置、鎖（suǒ）緊楔塊、安全聯鎖裝置（zhì）、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若幹管口等組成。鍋（guō）蓋密封采用充氣式矽（guī）橡膠耐溫密封圈（quān），密封可靠，使用壽命長。具（jù）有受熱麵積大（dà），熱......

適應於罐頭、飲料、牛奶、鹵（lǔ）製（zhì）品（pǐn）等馬口鐵（tiě）罐和玻璃罐罐頭、塑料袋或耐蒸煮、沸軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌（jun1）處理工作，以達到保質期內“商品無菌”的要求。 殺（shā）菌鍋適用包裝物： 1.玻璃容器：玻（bō）......

殺菌鍋的結構組成： 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅（miè）菌筐、蒸汽（qì）噴管及若幹管口等組成（chéng）。鍋（guō）蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈（quān），密封可靠（kào），使用壽命長。具有受熱麵積大，熱......

殺菌鍋（guō）的結構組成（chéng）： 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道（dào）、滅菌筐（kuāng）、蒸汽噴管及若（ruò）幹管口等組成。鍋蓋（gài）密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密（mì）封可靠，使用壽命長。具有受熱麵積大，熱（rè）......

水浴和蒸汽殺菌鍋工作原理不同： 1.水浴式殺菌鍋是（shì）通過直接注入蒸汽，使熱水（shuǐ）罐（guàn）的水升溫到預定溫度（dù），然（rán）後注入工藝罐，同（tóng）時使鍋內的工藝用水不斷循環，並通過（guò）水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了殺菌（jun1）時間......

電加熱殺菌鍋加熱方式： 熱水（shuǐ）循（xún）環式殺菌：殺（shā）菌時鍋內（nèi）食品全部被（bèi）熱水浸（jìn）泡，這（zhè）種方式熱分（fèn）布比（bǐ）較均勻（yún）蒸汽式殺菌。食品裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在（zài）空氣會出......

瓶裝海參高溫殺菌鍋的高（gāo）溫（wēn）高壓是通過特定的設備和（hé）工藝來實現（xiàn）的。