水浴和蒸（zhēng）汽殺菌鍋工作原理不同： 1.水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預定溫度，然後注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，並通過水汽混合器循環加熱滅菌（jun1）。從而縮（suō）短了殺（shā）菌（jun1）時間......

殺菌（jun1）鍋（guō）的分類： 殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電（diàn）加熱（rè）、電汽兩用型。有水浴（yù）式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋並聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動（dòng）的高（gāo）溫（wēn）高壓殺菌鍋。有全（quán）......

旋轉殺（shā）菌鍋溫度控製係統（tǒng）可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控製，壓力控製係（xì）統配（pèi）合（hé）標準模式自動（dòng）調整壓力，根據不同情況，進行反壓（yā）較正（zhèng），這對防止容器的變形（xíng）和破損，提高成品率十分有利。相（xiàng）對其他型號，旋轉殺......

罐頭類產品的生（shēng）產主要是將產品進行有效的儲（chǔ）存，更（gèng）方便日常生活的食用。但是由於這類食品製作工藝的（de）特殊性，在高溫殺（shā）菌工作過程中，一（yī）定要進行充分的殺菌工作，殺菌的主要對象是（shì）肉毒杆菌，它（tā）可以產生對人體造成（chéng）致......

電加熱殺菌鍋加熱方（fāng）式： 熱水循環（huán）式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻蒸汽式殺菌。食品裝到鍋裏後不是先加水，而是直（zhí）接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空（kōng）氣會出......

電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個支座支著，鍋蓋和鍋身的銷緊是利用自銷楔合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分布（bù）而（ér）又分（fèn）別固定在鍋（guō）蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝置，使轉環轉動自如，本設（shè）備裝有排汽管（guǎn）、進（jìn）水管（guǎn）......

電加熱殺菌鍋為圓筒形，由四個（gè）支座支著，鍋蓋和（hé）鍋身的銷緊是利用（yòng）自銷楔（xiē）合塊來完成，十對自銷楔合塊均勻分（fèn）布而又分（fèn）別固定在鍋蓋與轉環、轉環裝上活動式及固定滾輪裝（zhuāng）置，使轉（zhuǎn）環轉動自如，本設備裝有排汽管（guǎn）、進水管（guǎn）......