正（zhèng）確的操作和定期的維護是確保高溫殺菌鍋（guō）正常運行和延長使用壽命的關鍵。

殺菌鍋的特點： 1、應用廣泛，可以用於（yú）食品和各種各類的材料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和（hé）高溫蒸煮袋等。鍋（guō）蓋有（yǒu）橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。 2、可以（yǐ）在短（duǎn）時間內高（gāo）溫殺菌......

旋轉殺菌鍋溫度（dù）控製係統可靈活地根（gēn）據不同包（bāo）裝物的特點進行（háng）自動控製，壓力（lì）控製（zhì）係統配合標準模式（shì）自動調整壓力，根據不（bú）同情況，進行（háng）反壓較正，這對防止容器（qì）的變形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋轉殺......

殺菌（jun1）鍋的分類： 殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電（diàn）加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯（lián）式（shì）、雙鍋並聯（lián）式（shì）、臥式、雙層水浴式、自動回（huí）轉（zhuǎn）式、旋轉式（shì）殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的（de）高溫高壓殺菌（jun1）鍋。有全......

鮮包裝來延長貨架期。熟食品氣調保鮮包裝是依靠二氧化（huà）碳抑製大多數需氧（yǎng）菌和真菌生長繁殖曲線的滯（zhì）後期,因此,熟食品包裝前細菌汙（wū）染數愈少氣調保鮮包裝抑菌（jun1）效果（guǒ）愈好（hǎo）,貨架期愈長。

殺菌鍋的結構組成： 殺菌鍋由（yóu）鍋體、鍋蓋、開（kāi）啟（qǐ）裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若（ruò）幹管口等組成（chéng）。鍋蓋密封采（cǎi）用充氣式矽橡膠耐溫密封圈（quān），密（mì）封可靠，使用壽命長。具有（yǒu）受熱麵積大，熱（rè）......

噴淋式殺菌鍋的優點 1、間接加熱間接冷卻（què），冷（lěng）卻水與工藝用水不接觸，避免了（le）食品的二（èr）次（cì）汙染，無需用於水處理（lǐ）化學製劑（jì）。高溫短時（shí）間殺菌。 2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化後的殺菌水在殺菌釜內（nèi）直接進（jìn）行......