全自動高溫（wēn）殺菌鍋主（zhǔ）要根據（jù）殺菌方式、罐體結構和控製模（mó）式分類，您可以根據產品特性選擇：
按（àn）殺菌方式：
熱水循環式：溫度均勻，控溫精確，適合玻璃（lí）罐、軟包裝、大型罐頭的殺菌，是目前主流（liú）。
蒸汽式：升溫快（kuài），能耗相對低（dī），適合馬口鐵罐等耐壓（yā）容器的殺菌（jun1）。
淋水式：通過噴淋嘴噴灑熱水，節水且升溫/降溫快，適用於各種（zhǒng）包裝，靈（líng）活性高。
水（shuǐ）汽混合式：結合蒸汽和熱水優點（diǎn），殺菌均勻，適合高（gāo）端產品。
按（àn）罐體結（jié）構（gòu）：
單罐/雙罐：雙罐可預熱、回收熱（rè）水，節能高效。
臥式/立式：臥（wò）式容量大，適合連續生產（chǎn）；立式占地小，適合小批量多品種。
靜態/回轉式：回轉式殺菌鍋在殺菌（jun1）時帶（dài）動產品旋（xuán）轉，受熱更均勻，殺菌時間更短，適合黏稠產品（如八寶粥、醬料）。
按控製水平：
全（quán）自動型：核心（xīn）是配備PLC可編程控製器+觸摸屏，可存儲多條殺菌公式，自動完成升溫、殺菌、冷卻、排水全過程，並記錄數據以備追溯。這是目前高端產線的標準（zhǔn）配置。
半自動/手動型（xíng）：價格低，但精度和穩定性不足，不推薦（jiàn）用於（yú）規（guī）模化生產。
