殺菌鍋的結構（gòu）組成： 殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖（suǒ）緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐（kuāng）、蒸汽（qì）噴管及（jí）若幹管口等組成。鍋（guō）蓋密封采用充氣式矽（guī）橡膠耐溫密封（fēng）圈，密封（fēng）可（kě）靠，使用壽命長。具有受熱麵積大，熱......

水浴和蒸汽殺菌鍋工作原理不同： 1.水浴式殺菌鍋是通過直接（jiē）注（zhù）入蒸（zhēng）汽，使熱水罐的水升（shēng）溫到預定溫度，然後注入工藝罐，同時使鍋內的工藝用水不斷循環，並（bìng）通過水汽混合器循環加熱滅菌。從而縮短了（le）殺菌時間......

電加熱殺菌鍋加熱方式： 熱水循環式殺菌：殺菌（jun1）時鍋內食品全部被熱水浸泡（pào），這種方式熱分布比較均勻蒸汽式（shì）殺菌。食（shí）品裝到鍋裏後不（bú）是先加水，而是直（zhí）接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空（kōng）氣會出......

殺（shā）菌鍋（guō）的特點： 1、應用廣泛（fàn），可以用於食品和各（gè）種各類的材（cái）料。例如pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長。 2、可以在短時間內高溫殺菌......

旋轉殺菌鍋溫（wēn）度控製（zhì）係統可靈活地（dì）根據（jù）不同包裝物的特點進行自動控製（zhì），壓力控製係統配合標準模式自動調整壓力，根（gēn）據不同情（qíng）況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破（pò）損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋（xuán）轉殺......

殺菌鍋的操作說（shuō）明：使（shǐ）用反壓力殺菌，即是用（yòng）壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由於壓（yā）縮空氣（qì）是導熱體，況蒸汽本（běn）身又具（jù）有一定的壓力。因此，在殺（shā）菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣......

旋轉殺菌鍋（guō）溫度控製係統（tǒng）可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控（kòng）製，壓力控製係統配合標準模式（shì）自動調整壓力，根據不同情況，進行反壓較正，這對防止容器的（de）變（biàn）形和破損，提高成品率十分有利。相對其他型號，旋轉殺......