噴淋式殺菌釜設備特點（diǎn）：
A.間（jiān）接加（jiā）熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水（shuǐ）不接觸，避免了食品的二次汙染，無需使用水處理（lǐ）化學製劑，高溫短時間殺（shā）菌。
B.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化後的殺菌水在殺菌釜內直接（jiē）進行熱混合（hé），提高升溫降（jiàng）溫的速度。
C.少量的工（gōng）藝用水快速循環（huán），快速達到預（yù）定（dìng）殺菌（jun1）溫度。
D.水從不同角度（dù）噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完備的溫度分布。
E.低噪音，創造安靜、舒適的（de）作（zuò）業環境。
F.釜內配備（bèi）四支可移動溫度傳感探頭，可（kě）隨時監控食品中心的（de）F值，釜內的熱分布情況，隨（suí）時了解熱穿透(溫度從食品表麵到達食品幾何中心（xīn）的時（shí）間)。
G.完mei的壓力控製，整個生產過程壓力在不斷調（diào）節（jiē），以適應產品包（bāo）裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產（chǎn）品。
H.工（gōng）藝用（yòng）水預熱（rè）係統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
I.殺（shā）菌用水采用軟化水(可選（xuǎn）項)避免工藝用水水（shuǐ）質問題造成外包裝沾染汙垢。
J.蒸汽殺菌功能（可選（xuǎn）項）。
