全自動噴淋式調理殺菌釜
設備特點
a.間接加熱間接冷卻(què),冷卻用水與工藝(yì)用水不接(jiē)觸,避免了食(shí)品的(de)二次汙(wū)染,無需使用水處理化學製劑。高溫短時間殺菌。
b.減少蒸汽消耗,蒸汽、霧(wù)化後的殺(shā)菌水在殺菌釜內直接進行熱(rè)混合,提高升溫降溫(wēn)的速度。
c.少量的工藝(yì)用水快速循環,快速達到預定殺菌(jun1)溫度。
d.水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成很好的溫度(dù)分布。
e.低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
f.釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監控(kòng)食(shí)品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了(le)解熱穿透。
g.完善的壓力控製,整個生產過程壓力在不斷調節(jiē),以適應產品包裝(zhuāng)內部壓力的(de)變(biàn)化,特別適合含氣(qì)包裝的產品。
h.工藝用水預熱係統(可選項)可確保溫、熱填充(chōng)的產品(pǐn)得到持(chí)續的升溫(wēn)過程。
i.殺菌(jun1)用(yòng)水采用軟化水(可選項(xiàng))避免工藝(yì)用水水質問題造成外包裝沾染汙垢。
適(shì)用範(fàn)圍
適用於各類(lèi)耐(nài)高溫包裝材料
a.金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐
b.玻(bō)璃瓶製品





