殺菌（jun1）鍋的特點：
1、應用廣泛，可以用於食品和各種（zhǒng）各類的材料。例如（rú）pp瓶、鋁箔袋的透明塑料袋和（hé）高（gāo）溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄（xiè）漏（lòu），使用壽命長。
2、可以在短時間內（nèi）高溫（wēn）殺菌，縮短了傳統殺菌鍋的升溫時間，從根本上提高工作能力。在殺菌過程的使（shǐ）用到（dào）的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定（dìng）程度上節約了能（néng）源，明顯降低生產製作成本，加（jiā）大利潤。
不鏽（xiù）鋼殺菌鍋
噴淋（lín）式殺菌鍋是（shì）注入少量工藝用水，達到預定位置（不能浸泡（pào）產品）通過循環（huán）泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然後通（tōng）過噴淋（lín）嘴（zuǐ）將熱水噴射出霧化狀至食品表麵，鍋內熱分布（bù）均勻，無殺（shā）菌死角（jiǎo）。水通過換熱器（qì）進行加熱和冷卻，升溫（wēn）和（hé）冷卻速度迅速，能（néng）穩定的對（duì）產品進行殺菌。
不鏽鋼殺菌鍋
