旋轉殺菌鍋溫度控製係（xì）統可靈活地根據不同包裝物的（de）特點進行自動控製，壓力控製係統配合標準模式自動調整壓力，根據不（bú）同情況，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損，提高（gāo）成品率十分有利。相（xiàng）對其他型號，旋轉殺菌鍋更適用（yòng）於八寶粥、早餐粥（zhōu）、燕窩羹、肉醬香菇（gū）醬類等高粘稠物料的滅菌（jun1）工作。食品在裝置內（nèi）連續緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個殺菌過程的（de）時間（jiān），從而達到高溫短時殺（shā）菌處理。同時，可避免食品周圍產生過熱現象。
殺菌鍋廠家
殺菌鍋的操作說明：使用反（fǎn）壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內（nèi）增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如（rú）下：由於壓縮空氣是導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因（yīn）此（cǐ），在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而隻在達（dá）到殺菌溫度（dù）後（hòu）處於保溫（wēn）時，壓縮空氣入鍋內，使鍋（guō）內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌（jun1）後（hòu），降溫時，停止供應（yīng）蒸汽，將水壓入噴（pēn）水管。由於鍋內溫度（dù）下（xià）降，蒸（zhēng）汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓（yā）縮空氣的壓力來補償（cháng）。
殺菌鍋（guō）廠（chǎng）家
