鍋體為一次衝壓成型的半（bàn）球形不（bú）鏽鋼鍋體；加熱方式可采用蒸汽、液化氣、天然氣等形式；行星攪拌即攪（jiǎo）拌係統（tǒng）自轉公轉相結合，傳動比為不整（zhěng）數（shù）傳動（dòng）比，保證鍋內無攪拌盲點，是（shì）新（xīn）興的型攪拌裝置。
行星攪拌（bàn）夾層鍋的用途
行星攪拌夾層鍋廣泛應用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食（shí）堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產業、肉製品熟食（shí）業、調味品業等加工業的（de）青睞，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備。
行星攪（jiǎo）拌夾層（céng）鍋的特點
安（ān）全、簡潔、實用設（shè）備美觀（guān）、安裝容易、操作（zuò）方便、安全可靠。升（shēng）溫快，溫度高，鍋麵可達（dá）數百度，使物料通過美拉德反應che底達到炸（zhà）炒效果。燃（rán）燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品（pǐn）相比（bǐ）節（jiē）能40%，燃燒（shāo）器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱（rè）。
