
鍋體為一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體;加熱方式(shì)可采用蒸汽、液化氣、天然氣等形式;行星攪拌即(jí)攪拌係(xì)統自轉公(gōng)轉相結合,傳動比為不整數傳動比(bǐ),保(bǎo)證鍋內無攪拌盲(máng)點,是新興的型攪拌裝置。
行星攪拌夾層鍋的用途
行星攪拌夾層鍋廣泛應用於糖(táng)果、製藥(yào)、乳品、酒類(lèi)、糕點、蜜餞、飲料、罐頭(tóu)、鹵味等食品的加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒(shāo)菜、燉肉(ròu)、熬粥等,更是(shì)備受餡料醬生產業、肉製品熟(shú)食業(yè)、調味品業等加工業的青睞,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
行星攪拌夾(jiá)層(céng)鍋的特點
安(ān)全、簡潔、實用設備美(měi)觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快,溫度高,鍋麵可達數百度,使物料通過美拉德反應che底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋(guō)體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形(xíng),環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。





