噴淋式殺菌（jun1）釜設備特點：
A.間接加熱間接冷卻，冷卻用水與（yǔ）工藝用水不接觸，避免了食品的二（èr）次汙染，無需使（shǐ）用水處理化學（xué）製劑，高溫短時間殺菌。
B.減少蒸（zhēng）汽消耗，蒸汽、霧化後的殺菌水在殺（shā）菌（jun1）釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫（wēn）的速（sù）度。
C.少量的工藝用（yòng）水快（kuài）速循環（huán），快速達到（dào）預定殺菌溫度（dù）。
D.水（shuǐ）從不同（tóng）角度噴射，蒸（zhēng）汽、空氣和水混合對流，形成完備（bèi）的溫度分布。
E.低（dī）噪音，創造安（ān）靜、舒適的（de）作業環境。
F.釜內配備四（sì）支可移動溫度（dù）傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值，釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透(溫度從食品表麵到達（dá）食品幾何中心（xīn）的時間)。
G.完mei的壓（yā）力控製（zhì），整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產（chǎn）品。
H.工藝用（yòng）水預熱係統（可選項）可確保溫、熱填充的產（chǎn）品得到持（chí）續（xù）的升溫過程。
I.殺菌用水采用（yòng）軟化水(可選項)避免工（gōng）藝用水水質問題造成外（wài）包裝沾染汙垢。
J.蒸汽殺菌功能（可選項（xiàng））。
